Questions fréquentes

Les commandes passées du lundi au vendredi avant 13 h partent le jour même, et La Poste livre en général en 1 à 2 jours ouvrables. Les commandes du week-end partent le lundi, et il n'y a pas d'expédition les jours fériés.

Oui. Au moment de payer, cochez l'option cadeau et indiquez l'adresse du destinataire. La facture vous est adressée et aucun prix ne figure dans le colis.

Rien. La livraison en Suisse et au Liechtenstein est offerte pour chaque commande, sans montant minimum.

Écrivez-nous à info@swissbaklava.ch dans les 24 heures suivant la livraison, photo à l'appui. Nous examinons chaque cas.

Oui, nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein, également gratuitement.

Non ouvert, il se conserve jusqu'à un mois au réfrigérateur. Une fois ouvert, gardez-le bien fermé au frais et dégustez-le en quelques jours.

Oui, notre baklava ne contient aucun produit carné. Toutes les variétés peuvent toutefois contenir du blé (gluten), du lait (beurre), de l'œuf, des noix et des pistaches.

Non. Le sirop se compose de sucre, d'eau et d'un peu de citron.

Notre baklava est préparé exclusivement avec des ingrédients autorisés par les règles alimentaires islamiques, sans produits issus du porc et sans alcool. Nous ne disposons toutefois pas de certificat halal.

Jusqu'à un mois au réfrigérateur, emballage fermé. Une fois ouvert, gardez-le bien couvert au réfrigérateur et dégustez-le dans les jours qui suivent.

Oui, nous recommandons le réfrigérateur, avant comme après ouverture. Pour un goût optimal, sortez-le 15 à 30 minutes avant de servir.

Le baklava à la pistache (Fıstıklı Baklava) reste le grand classique. La pistache d'Antep lui donne son arôme délicat et sa couleur verte si caractéristique.

Le Fıstıklı Baklava est cuit en couches sur un plateau, garni de pistache et découpé en losanges. Le Midye Fıstıklı est façonné à la main en coquillages ouverts, ce qui le rend plus croustillant, et chez nous il est toujours garni de pistache d'Antep.

C'est possible, mais on n'obtient pas un vrai baklava. La pâte feuilletée gonfle fortement et devient aérienne, alors que la pâte filo forme de fines couches croustillantes qui absorbent le sirop. Pour la texture typique, la pâte filo ou la yufka font toute la différence.

Le plus souvent, le sirop était trop chaud ou la cuisson trop courte. Versez un sirop froid sur le baklava brûlant, faites-le cuire jusqu'à une belle couleur dorée et laissez-le reposer à découvert. Le couvrir tant qu'il est encore chaud enferme l'humidité et ramollit la pâte.