Domande frequenti
Ordine e consegna
Quando arriva il mio ordine?
Gli ordini dal lunedì al venerdì entro le 13 partono in giornata e la Posta consegna di norma in 1–2 giorni lavorativi. Gli ordini del fine settimana partono il lunedì, nei giorni festivi non si spedisce.
Posso spedire la baklava a un altro indirizzo?
Sì. Alla cassa spunti l'opzione regalo e inserisca l'indirizzo del destinatario. La fattura arriva a lei e nel pacco non ci sono prezzi.
Quanto costa la spedizione?
Niente. La spedizione in Svizzera e nel Liechtenstein è gratuita per ogni ordine, senza importo minimo.
Cosa faccio se qualcosa non va?
Ci scriva a info@swissbaklava.ch entro 24 ore dalla consegna allegando una foto. Esaminiamo ogni caso.
Consegnate anche nel Liechtenstein?
Sì, consegniamo in tutta la Svizzera e nel Liechtenstein, sempre gratuitamente.
Quanto tempo resta fresca la baklava?
Chiusa, si conserva in frigorifero fino a un mese. Una volta aperta, la tenga ben chiusa al fresco e la gusti entro pochi giorni.
Tutto sulla baklava
La baklava è vegetariana?
Sì, la nostra baklava non contiene prodotti a base di carne. Tutte le varietà possono però contenere frumento (glutine), latte (burro), uovo, noci e pistacchi.
La baklava contiene alcol?
No. Lo sciroppo è fatto con zucchero, acqua e un po' di limone.
La vostra baklava è halal?
La nostra baklava è preparata esclusivamente con ingredienti consentiti dalle regole alimentari islamiche, senza derivati del maiale e senza alcol. Non disponiamo però di una certificazione halal.
Quanto si conserva la baklava?
Fino a un mese in frigorifero, nella confezione chiusa. Una volta aperta, va tenuta ben coperta in frigorifero e gustata entro pochi giorni.
La baklava va conservata in frigorifero?
Sì, consigliamo il frigorifero, sia prima sia dopo l'apertura. Per gustarla al meglio conviene toglierla 15–30 minuti prima di servirla.
Qual è il tipo di baklava più amato?
La baklava al pistacchio (Fıstıklı Baklava) è il grande classico. Il pistacchio di Antep le regala l'aroma delicato e il tipico colore verde.
Che differenza c'è tra Midye Fıstıklı e Fıstıklı Baklava?
La Fıstıklı Baklava si cuoce a strati in teglia, con ripieno di pistacchio, e si taglia a rombi. La Midye Fıstıklı viene modellata a mano a forma di conchiglia aperta, quindi è più croccante, e da noi è sempre farcita con pistacchio di Antep.
Si può usare la pasta sfoglia al posto della fillo?
Si può, ma il risultato non è una vera baklava. La pasta sfoglia si gonfia molto e diventa ariosa, mentre la fillo forma strati sottili e croccanti che assorbono lo sciroppo. Per la consistenza tipica conviene usare pasta fillo o yufka.
Perché la baklava diventa molle?
Di solito lo sciroppo era troppo caldo o la cottura troppo breve. Basta versare sciroppo freddo sulla baklava bollente, cuocerla fino a doratura e lasciarla riposare scoperta. Coprirla quando è ancora calda trattiene l'umidità e ammorbidisce la pasta.